A maratona de atividades do Porto Cervejeiro, que reúne nove cervejarias e microcervejarias da cidade em uma programação com visitas guiadas, degustações e outras atrações, prossegue neste sábado, 19. Cada estabelecimento oferecerá experiências exclusivas para atrair e envolver o público na cultura cervejeira da Capital. A iniciativa também serve como uma primeira experiência para embasar a criação, no futuro, de uma “rota cervejeira” com programação permanente na cidade – uma das prioridades do Pacto Alegre. A programação, que teve início no dia 12 de outubro, terá continuidade nos dois próximos sábados, 26 de outubro e 2 de novembro.
“Não é por acaso que Porto Alegre é considerada a capital brasileira das microcervejarias”, aponta o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico (SMDE), Eduardo Cidade. “De um lado, a cidade tem uma cultura de empreendedorismo já estabelecida; de outro, conta com um grande contingente de consumidores que apreciam cervejas artesanais, sempre em busca de qualidade e diferenciação. Este contexto serve de base para o desenvolvimento dessa indústria aqui”, argumenta.
O projeto faz parte do Pacto Alegre, que reúne universidades, governo, setor privado e entidades não-governamentais em torno de uma agenda estratégica de desenvolvimento da cidade e melhoria da qualidade de vida a partir da inovação. A ação conta também com os seguintes impulsionadores: Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico(SMDE), Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região (Sindha), Associação Gaúcha de Microcervejarias, 4all, POA Inquieta, Famecos/PUCRS e Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
Para o diretor de Turismo e Eventos da SMDE, Leandro Barlardin, o Porto Cervejeiro coloca Porto Alegre na vitrine, multiplicando as oportunidades para o turismo de eventos. “Esperamos atrair mais turistas de diversas origens e consolidar nossa Capital como um dos principais polos cervejeiros do nosso País” relata. A ação ocorrerá em todos os sábados até 2 de novembro, sempre entre 11h e 17h. Mais informações podem ser obtidas no perfil oficial da iniciativa no Instagram.
Confira a programação
Estabelecimento: 4Beer
Endereço: avenida Polônia, 200 - São Geraldo.
Programação: Servirá pequenas porções de lanches harmonizados com cervejas da casa. O visitante poderá escolher uma harmonização ou a experiência completa com quatro rótulos. Também será possível fazer visitas à fábrica para ver como as cervejas são produzidas.
Duração da experiência: de uma a duas horas. As visitas serão às 15hs e às 17h.
Valor do ingresso:
Visita à fábrica - R$ 30 (revertido em consumação)
Harmonização (um petisco + meio pint de 200ml de cerveja) - R$ 20
4beer/4Food (combo quatro harmonizações + visita à fábrica) - R$ 70
Estabelecimento: Al Capone Cerveja Artesanal
Endereço: Tv. São José, 515 – Navegantes.
Programação: Durante a visitação estarão presentes o mestre cervejeiro da casa e um especialista em assados, ao redor do fogo, que falarão sobre a cultura do pampa e apresentarão opções de cerveja que harmonizam com cortes e receitas preparados na brasa.
O pacote inclui uma visitação à fábrica e um menu degustação de cortes e cervejas, que será servido no local.
Duração da experiência: uma hora (visitação à fábrica) e atividade ao redor do fogo, seis horas (11h às 17h).
Valor do ingresso:
Pacote bagual (visitação à fábrica + degustação de cortes e cervejas) - R$ 70
Pacote petiço (visitação à fábrica+ uma opção de cerveja a escolha do visitante) - R$ 20
Estabelecimento: Babel Cervejaria
Endereço: rua João Carlos More, 65 – Anchieta.
Programação: Visitação à fábrica com informações sobre o processo de produção de cerveja. Jogo de degustação dos produtos valendo um brinde para os acertadores – participantes terão que descobrir a quais rótulos (estilos) da linha da Babel se referem às amostras e quem acertar todas ganha um copo personalizado.
Duração da experiência: 30min
Valor do ingresso:
Jogo de degustação com quatro amostras de cerveja – R$ 50,00 (R$ 25,00 são reversíveis em compra/ aquisição de produtos).
Estabelecimento: DNA Beer
Endereço: rua Ângelo Dourado, 385 – Anchieta.
Programação: Uma imersão sobre a cerveja no mundo, apresentando uma breve história das primeiras produções e escolas que se tem notícia, até as principais escolas cervejeiras da atualidade, explicando sobre a história por trás de cada uma das cervejas da casa. Ao final do tour pelas cervejas do mundo, os visitantes farão a degustação de cinco cervejas DNA Beer e poderão levar um growler de 1l da sua cerveja favorita para apreciar no final de semana. Dentro desta régua de degustação, será apresentado um dos próximos lançamentos e os participantes serão desafiados a criar um nome para essa cerveja. O nome vencedor será o próximo rótulo da DNA Beer.
Duração da experiência: uma hora
Valor do ingresso: R$ 35,00
Estabelecimento: Hatha
Endereço: avenida Carneiro da Fontoura, 576 - Jardim São Pedro
Programação: Visitação à fábrica com degustação das cervejas produzidas. A visita inclui conversa com o cervejeiro, explicação sobre a historia da cervejaria e uma introdução aos estilos cervejeiros e métodos de produção. O nosso destaque é o envelhecimento das cervejas em barris de carvalho.
Duração da experiência: duas horas
Valor do Ingresso: R$ 35
Estabelecimento: Irmãos Ferraro Microcervejaria
Endereço: Praça Jorge Godofredo Felizardo, 70 – Anchieta.
Programação: será realizada uma atividade chamada “Jogo das IPAs” em que os participantes receberão cinco copos de cervejas IPA, com 100ml cada um, de diferentes estilos (inglesa, americana, escura, etc) para tentar reconhecer as cervejas pelo estilo. No início da atividade, será explicado para os participantes sobre as características de cada estilo de IPA, assim orientando a degustação. Quem acertar as cinco cervejas, de acordo com o propósito da brincadeira, ganha de cortesia um copo de chope de 330ml a escolha. Após essa atividade, os participantes conhecem as instalações com uma breve explicação sobre a marca e a capacidade de produção da cervejaria. A atividade será realizada às 12h, 14h e 16h com oito participantes por vez.
Duração da experiência: aproximadamente 1h
Valor do ingresso: R$ 45
Estabelecimento: Cervejaria Portoalegrense
Endereço: rua Ângelo Dourado, 373 – Anchieta.
Programação: Tour com história da cervejaria, processo de produção, explicação sobre as escolas cervejeiras e degustação às cegas com provocação sensorial aos participantes para que identifiquem qual estilo de cerveja está sendo servido.
Duração da experiência: aproximadamente 1h
Valor do Ingresso: R$ 25,00 (incluso tapa olho para degustação às cegas e quatro amostras de 100 ml de cada).
Estabelecimento: Cervejaria Seasons
Endereço: rua Provenzano, 333 – Anchieta.
Programação: Visitação à produção de cervejas artesanais premiadas internacionalmente. Na fábrica, o tour é guiado pelo cervejeiro, onde o visitante degusta cervejas direto dos tanques e conhece o processo de fabricação. Os tours são oferecidos em português, inglês ou espanhol. Na fábrica o visitante poderá adquirir os produtos da marca, como garrafas e/ou souvenirs e também tomar chope. A cervejaria oferecerá ainda como opção de lanche pizzas cujas massas são feitas com malte das próprias produções, com recomendação de harmonização com cervejas. Os tours guiados serão de hora em hora, das 11h às 16h.
Duração da experiência: 45min
Valor do Ingresso: Standard (tour de 45 minutos, com visitação à cervejaria + degustação de uma cerveja direto do tanque + um copo de chope e uma pizza harmonizada) – R$ 50
Premium (combo Standart + um copo taster exclusivo para levar pra casa) – R$ 80
Estabelecimento: Cervejaria Staunen Bier
Endereço: rua Eng. João Luderitz, 424 – Sarandi.
Programação: Uma experiência que inclui explicação sobre a história da cervejaria, visitação à área de produção e degustação direto do tanque, apresentação de quadro lúdico sobre a escola das cervejas (para harmonização com produtos à base de cerveja), além de possibilidade de foto com o totem do Staunen, mascote da cervejaria. Visitantes poderão experimentar pães à base de malte e fermentos de cerveja, bem como os molhos e lanches feitos com as cervejas da casa.
Duração da experiência: 30 min
Valor do Ingresso: R$ 35 (prova de cerveja direto do tanque + quatro harmonizações com quatro estilos de cerveja e pães que serão harmonizados com quatro tipos de molhos).
Fonte: Site da Prefeitura de Porto Alegre
Foto: Maria Ana Krack / PMPA
Texto de: Letícia Santana